2006年，大益集團(tuán)推出了一個(gè)全新系列的作品——“味最釅”系列，其中既有生茶又有熟茶。它們分別是：601味最釅普餅400克（熟茶）、601味最釅普餅200克（熟茶）、601味最釅青餅200克（生茶）、601味最釅青餅400克（生茶）。
數(shù)據(jù)來源：大益行情網(wǎng)
單從名字來看，這是一個(gè)以茶葉的味道來命名的產(chǎn)品，可是誰都知道生茶與熟茶在口感上的表現(xiàn)截然不同，這“味最釅”是不是用的不太合適?。?/p>
其實(shí)釅本意并不是用來描述味道，而是說茶湯的狀態(tài)。
古人喜歡用“濃釅”來形容很稠的液體。為什么跟“味”字一起搭配呢，主要是清朝學(xué)者阮福《普洱茶記》的開篇之語——“普洱茶名遍天下，味最釅，京師尤重之”。如果說茶圣陸羽的《茶經(jīng)》是整個(gè)中國茶的圣經(jīng)，那么這篇《普洱茶記》就是普洱茶的圣經(jīng)，古人寫文章都是文言文，言簡(jiǎn)意賅、一詞（字）多義是它的特點(diǎn)?！拔蹲钺墶痹诂F(xiàn)代漢語里可能會(huì)使人感到迷惑，但在古人看來再容易不過了，大益集團(tuán)以“味最釅”來命名這一系列的產(chǎn)品，取義是濃厚，同時(shí)向古人致敬。
圖片來源：大益茶
許多年前，在廣州茶博會(huì)上偶遇李文華先生，當(dāng)年還是萌新的我也特地向他請(qǐng)教了關(guān)于“味最釅”的相關(guān)知識(shí)。李先生對(duì)《普洱茶記》有著很深的研究，記得他當(dāng)時(shí)說“味最釅”是對(duì)普洱茶輝煌歷史的一個(gè)繼承，因?yàn)樵凇镀斩栌洝分杏涊d著“味最釅，京師尤重之”，當(dāng)時(shí)的北京人達(dá)官貴人比比皆是，對(duì)于吃慣了大魚大肉的他們，就需要消食的工具，味最釅的普洱茶自然就成了最佳的選擇。
我當(dāng)時(shí)半開玩笑的說，難道不是因?yàn)槁吠具b遠(yuǎn)，運(yùn)輸困難，到了京師重地物以稀為貴嗎？
李文化先生哈哈大笑道：“貴是一方面，因何而貴才是重點(diǎn)。對(duì)于沒有用途的東西，就算再稀少也賣不出高價(jià)來，普洱茶重要不重要，舉個(gè)很簡(jiǎn)單的例子《紅樓夢(mèng)》，書中不就說喝普洱茶，暖胃消食么。《紅樓夢(mèng)》賈家的原型不就是康熙年間，身為江寧織造的曹雪芹的祖父，曹寅他們家么?！都t樓夢(mèng)》里的生活就是清代貴族們的生活了?！?/p>
“那您給這幾款茶起名味最釅，就是向當(dāng)年的普洱茶致敬嘍？”
“不單單是因?yàn)椤镀斩栌洝贰ⅰ都t樓夢(mèng)》的記載，還有梁實(shí)秋的散文《喝茶》對(duì)這款產(chǎn)品的研發(fā)與命名起了很重要的作用?！?/p>
“愿聞其詳！”
“在文中，梁實(shí)秋寫道：普洱茶，漆黑一團(tuán)，據(jù)說也有綠色者，泡烹出來黑不溜秋，粵人喜之。在北平，我只在正陽樓看人吃烤肉，吃得口滑肚子膨亨不得動(dòng)彈，才高呼堂倌泡普洱茶......現(xiàn)在珠三角經(jīng)濟(jì)這么好，廣東人也都好美食，以前舍不得吃的大魚大肉現(xiàn)在都是敞開肚皮吃，這要是沒有一款味最釅的普洱茶，脾胃也是克化不動(dòng)這些美食的?，F(xiàn)在不都談健康飲食嘛，人世間難得走一遭，不吃點(diǎn)大魚大肉對(duì)不起自己的嘴巴，嘴巴享受過了，肚子可就要遭罪了，難消化么，這時(shí)候來點(diǎn)（味最釅）的普洱茶，既對(duì)得起嘴巴，也照顧了脾胃，你說多好?。 ?/p>
“原來如此，怪不得大家都說您既會(huì)做茶，又會(huì)養(yǎng)生呢！”
“有茶有肉這才是喝茶人的人生！”在分別之際，李文華先生這樣說道。
有了作者的解惑，我也明白了味最釅并不僅僅是指優(yōu)質(zhì)普洱茶所具有的味道，更重要的是喝茶人的生活態(tài)度，張弛有度，大口吃肉，開心喝茶，這才是神仙的日子啊！
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